Bumbu asam padeh sendiri biasanya diolah dengan ikan, meski begitu daging juga kadang dicampurkan dengan asam padeh. ADVERTISEMENT. Di Aceh sendiri, asam padeh biasanya menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utama, kemudian disebut asam keueng. Sementara di Riau, ikan kakap lebih sering menjadi bahan utama yang dicampur dengan bumbu asam padeh. Ikan Kembung Asam Padeh Lebih banyak Bahan-bahan 5 ekor Ikan kembung Banjar 2 lbr daun salam Air perasan jeruk nipis 5 lbr daun jeruk 1 batang sereh keprek 500 ml air 1 ruas lengkuas keprek Garam gula merah kaldu bubuk organik Bumbu haluskan: 4 buah cabai merah besar buang biji 1 sdm bawang putih goreng (sy slalu stok) 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sm kecap ikan 10 cabai rawit Cara membuat: Tumis semua bumbu iris dan halus sampai wangi. Masukkan daun bawang, tomat hijau dan cabai rawit. Masukkan 2 gelas air dan semua bumbu lainnya, didihkan. Setelah mendidih, masukkan ikan patin bersama air perasan jeruknya (ikan jangan di balik-balik, ya Moms) dan masak ikan jangan terlalu lama. Bahan-bahan. Bahan: 500 gr ikan kembung segar. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya. 25 lembar daun ruku-ruku atau kemangi. 3 lembar daun mangkokan, buang daun yang keras dan iris halus. 2 buah kecombrang kalau suka, belah-belah. 1 sdm penuh asam jawa, rendam, remas dan saring dengan 500 cc air panas. Bumbu dihaluskan: Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng.

bumbu asam padeh ikan kembung